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장건강과 대장암 예방에 좋은 ‘아로니아 마주스’ 만드는 법, 안토시아닌 

우리나라 사람들의 장건강이 매우 안좋은 수준이라고 한다. 불명예스럽게도 한국인의 대장암발병율이 세계 1위라고 하는 놀라운 소식이 전해지고 있다.

설문조사에서, 조사대상자 1,000명 중 50% 정도가 변비나 과민성대장증후군, 설사 등 장질환을 겪고 있다고 답변했다고 한다.

조사대상자들 중, 거의 절반 정도의 사람들이 변비나 설사 등의 장질환을 겪고 있다고 설문조사 결과가 나왔다고 한다.

장질환을 겪고있는 사람들 중에서, 가장 많은 비율을 차지하고 있는 질환은 변비라고 하며, 두 번째가 설사이고, 세 번째가 과민성대장증후군이라고 한다.

오래전에는 채식을 많이 하던 한국인들의 식성이 육류위주의 식단으로 바뀌면서, 그리고 공장에서 만들어내는 각종 가공식품들을 즐겨 먹게되면서, 한국인들의 장건강이 매우 안좋아지고 있는 추세라고 한다.

두명 중에 한명(50%)이 장이 안좋거나, 장질환에 시달리고 있다고 하니, 이제 한국인들의 장건강에 적신호가 켜졌다고 할 수 있다.

변비나 설사, 과민성대장증후군 같은 장질환은 병원에서도 그 원인을 쉽게 파악하지 못하고 있는 실정이고, 또한 한번 장질환에 걸리면 잘 치료되지 않는 특징이 있다고 한다.

장질환 중에서도 가장 무서운 것이 바로 대장암이라고 할 수 있는데, 장기간 방치하면 생명까지도 앗아갈 수 있는 것이 대장암이다.

정말 큰 충격인 것은 우리나라사람들의 대장암 발병율이 세계 1위라고 하는 것이다. 우리나라 국민의 경우 인구 10만명 당 대장암에 걸린 사람 45명이라고 하는데, 아시아사람들이 평균적으로 대장암에 걸린 사람들이 10만명당 14명인 것과 비교하면 무척 높은 수치인 것을 알 수가 있다. 

소득수준이 높아지면서 육류위주의 식단, 그리고 공장에서 가공되어 나오는 수많은 가공식품들을 즐겨먹게 되면서, 한국인의 장건강이 심각한 수준으로 나빠지게된 것이다.

아무리 병원치료를 받는다고 하더라도, 좋은 약을 먹는다고 해도, 별로 효과를 보지 못하는 장질환 때문에, 많은 사람들이 고통을 받고있다고 한다.

우리나라에는 변비환자가 전국민의 10%나 된다고 하며, 한해 변비환자가 60만명씩 발생한다고 한다.

변비라는 것은 대장의 연동운동이 너무 느려서, 수분이 부족해져서 변이 딱딱하게 굳어진 상태가 되어, 배변활동이 잘 안되는 것을 말한다.

장이 제기능을 못하고 장의 건강이 안좋아지면, 변비, 설사, 과민성대장증후군이 발생하게 된다. 또한 장의 건강이 안좋아지면 면역력이 현저하게 떨어져서, 각종 질병에 걸릴 확률이 높아진다고 한다.

아토피나 알레르기성 피부질환, 피부건선, 비염 같은 증상이 생기는 이유도 근본원인은 바로 장이 안좋기 때문에 생기게 된다고 한다. 우울증이 생기는 이유도 장이 안좋은 것이 원인인 경우도 많다고 한다.

이처럼 장의 건강이 안좋으면, 몸의 전체의 면역력이 크게 떨어지기 때문에, 그로 인해서 여러 가지 질병에 노출된다고 한다.

왜냐하면 장에는 우리몸의 면역세포의 80%가 존재하고 있기 때문에, 장의 건강이 나빠지면 면역기능도 함께 떨어지게 되는 것이다.

장(소장과 대장)의 건강이 나빠지는 이유는 여러 가지가 있지만, 그 근본원인은 장속의 유해균의 수가 유익균수보다 더 많아서, 유익균이 제대로 활동하지 못하기 때문이다.

장의 점막을 보호하고 장의 연동운동을 도와주는 유익균이 줄어들게 되면, 장의 건강이 악화된다고 한다.

그러므로 장의 건강을 좋아지게 하기 위해서는, 장속의 유해물질(유익균)이 많아지도록 해야 하는 것이 중요하다. 장속의 유익균수를 늘리게 만들기 위해서는 식이섬유가 풍부한 음식을 지속적으로 섭취하는 것이 중요하다. 

장건강이 나빠지게 만드는 것 중 하나가 바로 ‘복부냉증’이라고 하는데, 이경우 배꼽주위의 체온이 정상치보다 2.5도 가량 낮아진다고 한다.

복부가 차가워지는 것을 복부냉증이라고 하는데, 복부냉증이 심해지면, 내장의 기능이 떨어져서 소화와 흡수가 제대로 이뤄지지 못하게 된다.

장에서는 몸에 필요한 영양물질 들을 흡수해서 온몸으로 공급하는데, 복부냉증이 생기면 이러한 기능을 제대로 하지못하게 된다고 한다. 그래서 여러가지 질병들이 찾아오게 되는 것이다.

남자의 경우, 복부냉증이 심해지게 되면, 복부비만이 생기게 되고, 전립선염과 남성의 성기능도 떨어지게 된다고 한다. 

여성의 경우 복부냉증이 심해지면, 생리불순이나 자궁근종의 원인이 될 수도 있다고 한다.

자신이 복부냉증이 있는지 알아보는 자가진단법이 있다고 하는데, 자신의 손바닥을 복부에 대고, 손바닥에 비해 복부가 차다고 느껴진다면, 복부냉증이 있다고 할 수 있다.

복부가 냉해지면, 장의 건강이 나빠지게 되고, 변비나 아토피, 과민성대장증후군이 찾아오게되고, 그외에도 여러가지 질병에 걸릴 수 있는 확률이 높아지기 때문에, 무엇보다도 복부를 따뜻하게 만들어주는 것이 중요하다고 한다.

이처럼 건강을 나빠지게 만드는 복부냉증을 해소하기 위해서, 복부를 따뜻하게 해주는 것이 중요한데, 복부냉증이 심한 사람은 평소에 복부에 ‘핫팩’을 부착하고 생활하는 것도 좋다고 한다.

따뜻한 열이 나오는 ‘핫팩’을 복부에 차고 있으면, 복부주위에 있는 대동맥이나 대정맥의 혈관이 따뜻해지고, 그 따뜻한 피가 몸전체로 돌기 때문에, 몸 전체의 기온도 함께 올라가게 된다고 한다.

복부냉증이 심하거나, 장질환이 심한 사람은 평소에 복부에 핫팩을 차고 있는 것이 장건강을 위해서 좋다고 한다.

◆ 장건강을 좋게 하는 방법

자신에게 장 질환이 있는지 없는지를 진단할 수 있는 자가진단법이 있는데, 아래 사항중에서 2~3가지에 해당한다면, 장건강이 나빠졌다고 의심해봐야 한다.

1 찬음식이나 찬물을 먹으면 설사를 한다.

2 배에 가스가 자주 차고, 트림을 자주 한다.

3 배변을 해도 시원하지가 않고, 잔변감이 있다.

4, 배에서 꾸르륵 소리가 난다.

5, 스트레스를 받으면, 배가 아프고 대변을 보고싶어진다.

위에서 5번을 제외하고, 1번에서 4번까지에서 2개에 해당한다면, 장건강이 나빠다고 할 수 있으며, 장의 질환이 있다고 판단할 수 있다. 

그리고 5번의 경우는 전형적인 과민성대장증후군에 해당하므로, 이런 사람들은 병원에서 장의 건강을 체크해보고, 장의 건강을 좋아지게 할 수 있는 식이요법을 실시해볼 것을 권하고 싶다.

▶ 장건강을 좋게하고, 황금변을 볼 수 있는 방법

변비나 설사, 과민성대장증후군을 해소시킬 수 있는 ‘장건법’이 있다고 한다. 

1 골든타임을 지킬 것

2 자주 풍선을 불 것

3 잠을 잘 때에 왼편으로 몸을 제끼고, 두다리를 약간 구부리고 잘 것

4 손을 배 가까이에 둘 것

위의 네가지의 사항을 잘 지키기만 해도 장의 건강이 좋아지고, 변비를 해소할 수 있다고 한다.

1. 아침 5시~7시 사이나 또는 자신이 아침에 기상하는 시간에, 대변을 보는 습관을 기르는 것이 장의 건강에 좋다고 한다. 아침에 기상할 때가 장이 가장 활성화되는 때이므로, 이 시간에 장을 규칙적으로 보면 배변기능이 좋아진다고 한다.

2. 대변을 볼 때에 복부의 힘이 좋아야 대변이 더 잘 나온다고 한다. 이것을 ‘복압’이라고 하는데, 평소에 ‘복압’을 키워주는 운동을 하는 것도 장의 건강을 위해서 좋다고 한다.

‘복압’을 키워주는 가장 손쉬운 방법이 바로 ‘풍선불기’라고 한다.

‘풍선’을 불 때에 자신도 모르게 복부에 힘이 많이 들어간다고 한다. 그러므로 평소에 ‘풍선’을 자주 불어주어서 ‘복압’을 강화시켜주는 것이 좋다고 한다.

3. 잠잘 때에 똑바로 누워서 자는 것보다는 옆으로 왼쪽으로 몸을 돌리고 자는 것이 장건강에 좋다고 한다.

잠 잘때에 왼편으로 몸을 돌리고, 두다리를 약간 구부리고 자면, 위장과 대장에 자극을 주기 때문에, 장의 노폐물을 더 용이하게 배출시킬 수 있고, 장의 건강에 도움이 된다고 한다.

또한 위산의 역류를 막아주기 때문에, 역류성식도염을 예방할 수 있고, 위장기능 개선에 도움을 줄 수 있다고 한다.

4. 평소에 소파에 앉아있을 때나 화장실에서 볼일을 볼 때에는, 양손을 비벼서 따뜻해지게 만든다음, 두손을 배위에 두는 습관을 들이는 것이 장건강을 위해 좋다.

양손을 비벼서 열을 내고, 따뜻해진 양손을 배위에 두면, 복부가 따뜻해져서 장의 운동이 더욱 활발해지게 만들 수 있다고 한다.

따뜻해진 손이 찜질효과를 주므로, 복부운동을 상승시켜서, 소화력 증진과 변비해소에 도움을 준다고 한다.

특히 좌측 아랫배 부분을 손으로 마사지하는 것이 좋다고 한다. 좌측 아랫배를 손으로 약하게 시작해서 점차 강하게 마사지하는 것이 경직된 장을 활성화시켜주게 된다고 한다.

▶ 장 건강에 좋은 음식 - 아로니아의 효능

서양에서 ‘초크베리’라고도 불리우는 ‘아로니아’는 장 건강에 아주 좋은 열매라고 한다.

중국에서는 ‘아로니아’를 ‘불로매’라고 부르는데, 이 열매를 먹으면 늙지않고 건강하게 살 수 있다는 의미라고 한다. ‘불로초’와 비슷한 개념으로 생각하면 된다.

그만큼 중국에서는 ‘아로니아’ 열매를 건강과 복락을 위해서 좋은 열매라고 보았던 것이다.

유럽에서는 ‘아로니아’를 왕족들이 먹을 수 있는 과일이라고 해서, ‘킹스베리’라고 불렀다고 한다. 이처럼 ‘아로니아’는 동양과 서양 모두에게서 건강증진을 위해서 매우 좋은 식품으로 취급해왔다고 한다.

‘아로니아’ 열매는 보라색으로 되어있는데, 이것은 ‘안토시아닌’ 성분 때문이라고 한다.

아로니아에는 안토시아닌이 풍부하게 들어있다고 한다.

안토시아닌은 우리몸에서 각종 질병을 일으키는 활성산소를 억제해주는 기능을 하고 있기 때문에, 노화방지에 도움을 주고, 피로회복에 좋고, 눈건강에도 도움을 준다고 한다.

위염이나 장염 등 염증이 원인이 되어서 질병이 발생하게 되는데, 우리몸 곳곳에서 쌓이고 쌓인 염증은 각종 질병을 일으키는 만병의 근원이라고 한다.

‘아로니아’에 들어있는 안토시아닌은 몸속의 염증을 제거해주는 데에 탁월한 효능이 있다고 한다.

포도나 블루베리에도 안토시아닌이 들어있는데, 포도에는 안토시아닌이 8mg/100g이 들어있고, 블루베리에는 안토시아닌이 160mg이 들어있지만, 아로니아에는 안토시아닌이 훨씬 더 많은 630mg/100g이나 들어있다고 한다.