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미네랄이 많이 들어있는 생수물, 음식, 미네랄폭탄주스와 워터 만들기

미네랄이 몸에 좋다는 말은 들으셨을 겁니다. 현재 미네랄이 많은 음식이 어떤 음식이 있는지 관심이 집중되고 있답니다.

‘나는 몸신이다’ 방송프로에서 미네랄에 관한 특집방송을 두 번에 걸쳐서 방송함으로써, 미네랄이 우리 건강에 얼마나 중요한 효소인지를 잘 알려주었답니다.

미네랄은 우리몸에 꼭 필요한 제5의 영양소라고 합니다. 우리몸에 필요한 영양소인 단백질과 지방, 탄수화물, 비타민에 이어서 다섯번째로 필요한 영양성분이 바로 ‘미네랄’이지요.

그런데 미네랄은 단백질과 비타민에 비해 잘 알려져 있지않아서, 좀 홀대받고 있다는 느낌이 든답니다.

그렇지만 미네랄은 우리몸에 꼭 필요한 영양성분으로서, 위의 4대 영양성분들이 우리몸에서 제기능을 다할 수 있도록 도와주는 역할을 하며, 우리몸의 신진대사나 생명활동이 잘 진행되도록 도와주며,

우리몸의 일부를 구성하기도 하기 때문에, 미네랄은 반드시 필요한 영양소라고 할 수 있답니다.

의학박사들은 미네랄이 부족해지면, 900여가지나 되는 질병에 걸릴 수 있다고 경고한답니다. 미네랄이 얼마나 중요한 지를 단편적으로 표현해준 말이라고 할 수 있지요.

얼마전에 동일한 조건의 쥐 3마리를 놓고 미네랄실험을 한 적이 있답니다.

비타민C 생합성이 없는 쥐 세 마리를 대상으로 11개월 동안 미네랄을 차등적으로 투여해주고 그 결과를 조사하는 실험이었답니다.

3마리의 쥐에게 각각 ‘미네랄이 없는 물’ ‘미네랄이 반 들어있는 물’ ‘미네랄이 많은 물’을 11개월 동안 먹게 한 후 그 결과는 실로 놀라웠답니다.

‘미네랄을 먹지않은 쥐’는 척추가 완전히 휘어버렸고 퇴행현상이 일어났으며, ‘미네랄을 반 먹은 쥐’는 척추가 반정도 휘면서 부분 퇴행현상이 일어났고, ‘미네랄을 많이 먹은 쥐’는 척추뼈가 전혀 휘지도 않았고 정상적인 상태를 유지했답니다.

단백질이나 비타민에 비해서 홀대를 받아왔던 미네랄이 얼마나 생명체의 건강에 중요한 영향을 미치는지를 보여주는 단적인 예라고 할 수 있답니다.

쥐의 임상현상이 사람의 임상현상과 거의 비슷하다고 하기 때문에, 사람도 미네랄을 먹지 않으면, 우리의 골격이 퇴행할 수도 있다는 반증이랍니다.

미네랄이 그만큼 우리의 건강에 매우 중요한 영향을 끼친다는 것이지요.

우리인체에 칼슘이 부족하면, 골다공증에 걸린다는 사실은 다들 아실 겁니다. 바로 칼슘이 미네랄의 한 종류랍니다.

우리몸에 필요한 미네랄은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 철분, 인, 요오드, 몰리브덴, 셀레늄, 구리, 규소 등 총 21가지에 이른답니다.

지난번 ‘나는 몸신이다’ 방송에서 미네랄이 많이 들어있는 ‘미네랄워터’ 만드는 법을 소개한 적이 있어서 큰 관심을 끌기도 했답니다.

우리가 먹는 물에도 미네랄이 들어있다고 하며, 물의 종류에 따라서 미네랄의 양이 차이가 난다고 하지요.

보통 정수기의 물은 필터로 너무 많이 걸려지기 때문에, 미네랄의 양이 매우 적다고 하며, 수돗물에도 미량의 미네랄이 들어 있으며, 특히 해양 심층수에 많은 미네랄이 함유되어 있다고 합니다.

마트에서 파는 일반 생수에는 종류에 따라 차이가 있지만, 대체적으로 미네랄의 양이 적다고 합니다.

우리몸에서 미네랄이 부족해지면 미네랄 대신에 중금속이 그자리에 자리잡기 때문에, 그만큼 우리 몸이 부실해지고 면역력이 약화되어 여러 가지 질병들에 노출된다고 합니다.

그러므로 우리몸의 건강을 증진시키고, 면역력을 강화시키기 위해서는 미네랄이 많은 음식이나 물을 자주 섭취해주는 것이 좋답니다.

그래서 미네랄이 많이 들어있는 물을 만들기 위해서, 미네랄이 들어있는 채소를 재료로 해서, ‘미네랄워터’를 만들어 먹을 것을 귄유하고 있답니다.

건강에 좋은 ‘채소 미네랄워터’ 만드는 법은 아래 블로그에 자세히 표시되어 있는데, 간단히 설명하면, 1리터 크기의 물병에다 브로콜리 줄기 한조각, 적양배추 한주먹 분량, 단호박 한주먹 분량, 케일 7장 등의 채소재료를 적당한 크기로 썰어서 넣어주고, 찬물을 물병의 90% 정도 가득 채워주고, 2시간 정도 우려서 만든답니다.

http://olibia.tistory.com/160

이 ‘미네랄워터’에는 마그네슘, 아연, 칼슘, 철분, 셀레늄 등 5대 미네랄이 가득 들어있답니다.

◆ 각종 생수나 물에 들어있는 미네랄의 양

이번에는 우리가 평소에 먹는 여러종류의 물들에 미네랄이 어느정도 들어있는지 알아보도록 하지요.

미네랄은 일종의 전류를 생산하는 배터리라고 할 수 있답니다. 미네랄은 우리몸에서 전류를 생성시켜서 우리몸의 곳곳에 영양소들이 잘 전달되도록 도와주는 역할을 한답니다.

미네랄에 전류가 흐르기 때문에, 미네랄이 들어있는 물에 전지장치를 달아서 이것으로 전구를 연결함으로써, 미네랄이 대상물질에 얼마나 들어있는지 실험할 수 있습니다.

우리가 일상적으로 먹는 각종 물, 생수에 연결한 전지장치를 전구에 연결해서, 전구의 밝기여부에 따라서 미네랄의 양이 많은지 적은지를 알 수가 있답니다.

‘몸신이다’에서 이 전지장치 미네랄실험을 통해서, 우리가 먹는 여러종류의 물들에 미네랄이 있는지 없는지, 어느정도 들어있는지를 확인해보았답니다.

각각의 물의 전지에 연결된 전구의 불이 세게 들어오면, 미네랄이 많이 들어있는 것이고, 전구의 불이 약하게 들어오거나 안들어오면, 미네랄이 적거나 없다는 것을 의미합니다.

먼저 시중에 판매되는 생수1, 생수2, 생수3의 전지를 전구에 연결시켰더니, 생수1과 연결한 전구는 불이 아주 약하게 들어왔고, 생수2의 전구는 불이 전혀 안들어왔고, 생수3의 전구는 불이 약하게 들어왔답니다.

즉, 시중에 판매되는 생수1과 생수3은 미네랄이 아주 미약하게 들어있다는 것을 의미하고, 생수2는 미네랄이 거의 들어있지 않다는 것을 의미한답니다.

그리고 수돗물의 전지를 전구에 연결했더니, 불이 들어왔는데, 생수1,2,3의 불보다 약간 더 강한 불이 들어왔으나, 아주 강한 불은 아니었답니다.

즉, 수돗물에는 시중에 판매되는 생수들보다 미네랄이 약간 더 많이 들어있다는 것을 확인할 수 있었으며, 그렇지만 수돗물의 미네랄의 양은 많은 양은 아니었답니다.

또한 정수기물의 전지도 전구에 연결해보았더니, 그 전구의 불은 아주 약하게 들어왔답니다. 즉 정수기물은 생수물과 거의 비슷한 정도의 아주 적은 미네랄이 들어있다는 것을 확인할 수 있었답니다.

정수기에는 역삼투압방식과 중공사막방식이 있는데, 역삼투압방식은 미네랄이 거의 없고, 중공사막방식은 위의 방식처럼 아주 미량의 미네랄이 들어있답니다.

그리고 위에서 설명한 미네랄이 많이 들어있는 브로콜리, 적양배추 등으로 만든 ‘미네랄워터’를 전지장치로 전구에 연결해보았더니, 전구의 불이 밝게 들어왔답니다.

건전지를 이용하지 않고 순전히 ‘미네랄워터’만을 이용해서 전구를 켠 것인데요. ‘미네랄워터’ 전구의 불은 분명히 생수나 정수기, 수돗물보다도 더 밝은 불이 들어왔답니다.

다시 설명하지만, 전구의 불이 더 밝을수록 그 물질에 미네랄이 더 많이 들어있다는 것을 의미합니다.

미네랄이 많다고 알려진 ‘채소 미네랄워터’는 실험결과, 실제로 생수나 정수기, 수돗물보다도 더 많은 미네랄을 함유하고 있다는 것이 증명되었답니다.

이렇게 보통물보다 미네랄의 양이 많다는 것이 증명되었으니, ‘미네랄워터’를 자주 먹는 게 건강에 좋다고 할 수 있습니다.

지금까지 실험한 결과에 따르면, 미네랄의 양이 많이 들어있는 물의 순위는 아래와 같답니다.

채소 미네랄워터 > 수돗물 > 생수=정수기물

그리고 이번에는 미네랄이 많이 들어있다는 ‘해양 심층수’에 전구를 연결해보았는데, ‘해양 심층수’의 전구에 상당히 밝은 불이 들어왔답니다.

왼쪽이 '채소 미네랄워터' 전구이고, 오른쪽 전구가 '해양 심층수 ' 전구이다.

‘미네랄워터’의 전구보다 ‘해양 심층수’의 전구가 더 밝은 불이 들어왔습니다. ‘미네랄워터’는 보통밝기의 불이었다면, ‘해양심층수’는 아주 밝은밝기의 불이랍니다.

그러니까 실험결과, 미네랄워터보다도 해양 심층수에 미네랄이 더 많이 들어있다고 할 수 있답니다.

해양심층수는 수심 200m 이하의 바다깊숙한 곳에 들어있는 물로서, 이 해양심층수에는 마그네슘, 칼슘, 칼륨등의 미네랄이 많이 들어있으며, 이 해양심층수는 우리몸속의 체액과 비슷한 성분으로 구성된 물이어서, 우리 몸에 아주 좋다고 알려졌답니다.

그렇지만 해양심층수는 고급생수이기 때문에, 가격이 보통 생수보다 2~3배 더 비싸다고 합니다.

해양심층수는 인터넷에서 손쉽게 구입할 수 있으며, ‘네이버쇼핑’이나 ‘다음쇼핑하우’ ‘11번가’ ‘지마켓’에서 많이 판매되고 있답니다.

보통 해양심층수는 2리터 한병의 가격이 1,800~2,000원 정도의 가격으로 판매되며, 50ml 40병에 17,000원~36,000원 정도의 가격에 거래되고 있으며, 가격은 사이트마다 차이가 난답니다.

현재까지 실험결과, ‘채소 미네랄워터’보다 해양심층수가 더 많은 미네랄을 함유하고 있는 것이 확인되었답니다.

그럼 미네랄이 가장 많은 끝판왕은 무엇일까요?

바로 ‘다시마물’이 있답니다. 다시마는 고칼슘, 고칼륨, 고요오드 해산물로서 바다의 영양덩어리라고 합니다.

다시마는 칼슘이나 칼륨같은 미네랄이 아주 많이 들어 고미네랄 식품으로, 이 다시마를 사용해서 ‘다시마물’을 만들어 먹으면 건강에 좋답니다.

또한 다시마에는 ‘알긴산’이 많이 함유되어 있는데, 다시마표면의 끈적끈적한 물질이 알긴산인데, 이 알긴산은 동맥경화에 아주 좋고, 혈압조절 작용을 해서 심혈관질환을 예방해주는 효소이기 때문에, 다시마를 많이 먹으면 혈관건강을 좋게 할 수 있답니다.

다시마의 알긴산은 체내에 지방이 쌓이지않게 지방을 그대로 배출해주는 작용을 하기 때문에, 다시마는 다이어트식품으로 각광을 받고 있답니다.

또한 다시마는 소변을 잘 배출되게 도와주며 방광염에 좋답니다.

중요한 팁이 하나 있는데, 다시마는 그 표면에 몸에 좋은 성분들이 붙어있기 때문에, 물에 헹궈서 씻지말고, 티슈로 다시마의 표면을 살짝 닦아주는 것이 좋답니다.

다시마워터는 손바닥만한 다시마 한조각을 컵에 그냥 넣어서 5분 정도 우려준 후에 먹으면 된답니다. 그런데 다시마워터는 맛이 좀 비린 냄새가 난다는 단점이 있습니다.

그래서 다시마를 ‘채소 미네랄워터’에 넣어서 먹으면, 맛도 상쾌하고 미네랄도 많이 들어있어서 일석이조의 효과를 얻을 수 있답니다.

워에서 설명한 대로 ‘채소 미네랄워터’를 먼저 만들고, 거기에 손바닥크기의 다시마 2조각을 넣어서 ‘다시마채소 미네랄워터’를 만들 수 있답니다.

‘다시마채소 미네랄워터’에 전구를 연결해서 미네랄의 양을 알아보았더니, 정말 놀랍게도 아주 밝은 불이 들어왔답니다.

‘다시마채소 미네랄워터’의 전구가 ‘해양 심층수’의 전구보다 더 밝은 불이 들어왔답니다.

이렇게 되면 여태까지의 실험결과의 역사가 다시 쓰여지게 되는데요.

다시마채소 미네랄워터=다시마워터 > 해양심층수 > 채소 미네랄워터 > 수돗물 > 생수=정수기물

◆ 미네랄이 골고루 들어있는 미네랄 폭탄주스

미네랄의 종류는 수십가지가 있다고 하는데요. 우리가 매일같이 먹어줘야될 필요한 미네랄은 21종류라고 합니다.

이렇게 많은 미네랄이 우리 건강을 유지하는 데에 필요하다고 합니다. 그렇지만 우리가 매일같이 먹어야 하는 21종류의 미네랄이 든 음식들을 일일이 찾아서 먹는다는 것이 여간 번거러운 일이 아닌데요.

이 21종류의 미네랄을 한꺼번에 먹을 수 있는 그런 음식은 없을까요?

우리가 매일같이 필요한 21종류의 미네랄을 한번에 한꺼번에 먹을 수 있는 방법이 있다고 합니다.

우유, 바나나, 연두부, 케일, 해바라기씨 등 이 다섯가지 식품에는 우리에게 필요한 다양한 종류의 미네랄들이 골고루 들어있다고 합니다.

이 다섯가지의 재료를 사용해서 만든 것이 ‘미네랄 폭탄주스’라고 합니다. ‘미네랄 폭탄쥬스’에는 우리몸에 꼭 필요한 21종류의 미네랄이 거의 대부분 들어있기 때문에, 우리가 이 ‘미네랄 폭탄주스’를 만들어서 매일같이 먹는다면 우리몸의 건강을 확실하게 챙길 수 있다고 합니다.

그리고 놀라운 것은 이 ‘미네랄 폭탄주스’가 전구실험 결과, 가장 많은 미네랄이 들어있는 것이 확인되었답니다.

아래가 미네랄이 많이 들어있는 순위이니, 참조하세요!

미네랄 폭탄주스 > 다시마채소 미네랄워터=다시마워터 > 해양심층수 > 채소 미네랄워터 > 수돗물 > 생수=정수기물

  ◆ ‘미네랄 폭탄주스’ 만들기

재료 - 바나나 1개, 우유 200ml, 케일 3장, 연두부 1/2모, 해바라기씨 1큰술

바나나에는 나트륨, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 망간, 철분, 아연, 불소 등 많은 미네랄이 들어 있을 뿐만아니라, 칼륨으로 인해 과도한 나트륨을 몸밖으로 배출시켜서, 혈관건강에도 좋고 신장기능을 향상시키는 좋은 기능을 한답니다.

또한 우유에는 나트륨, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 철분, 황, 염소, 망간, 요오드, 철분, 아연, 구리, 불소, 셀레늄, 크롬, 코발트, 게르마늄 등 무려 19종의 다양한 미네랄이 들어있는 완전식품이랍니다.

우유는 골다공증을 예방해주고, 혈당을 조절해주는 작용을 하여 당뇨병에도 좋고, 불면증과 스트레스 해소에도 좋으며, 두부와 함께 먹으면 그 효과가 2배로 커진답니다.

이와같이 다양한 미네랄과 몸에 좋은 효능이 있는 바나나, 우유, 케일, 연두부, 해바리기씨의 다섯가지 재료들을 사용해서, 간단하게 ‘미네랄 폭탄주스’를 만들 수가 있답니다.

1 믹서기에 바나나 한 개를 반으로 나눠서 넣어준다.

2 연두부 1/2모를 그 믹서기에 넣는다.

  3 그리고 그 믹서기에 중간크기의 케일 3장을 찢어서 넣어준다.

4, 그다음에 믹서기에 해바리기씨 1큰술을 넣어준다.

5 마지막으로 믹서기에 우유 200ml를 넣어서 섞어준다.

6 믹서기를 갈아주면 ‘미네랄 폭탄주스’가 완성된다.

‘미네랄 폭탄주스’는 우리몸에 필요한 21가지의 미네랄이 골고루 들어있어서 건강에 좋을 뿐만 아니라, 맛도 좋고 영양도 만점이랍니다.

‘미네랄 폭탄주스’를 매일같이 한잔 정도 마셔주면, 필요한 미네랄의 대부분이 채워지기 때문에, 우리몸의 건강을 지켜나갈 수 있게 됩니다.

그런데 우리는 매일 먹는 식사를 통해서, 미네랄을 어느정도 흡수하고 있기 때문에, ‘미네랄 폭탄주스’를 너무 많이 먹지는 말고, 하루 한잔 정도만 마셔주는 것이 좋답니다.

몸에 좋다고 해서 너무 많이 먹는 것도 몸에 좋지 않습니다. 항상 ‘과유불급’이랍니다.

  '미네랄 폭탄주스'

마지막으로 중요한 팁 하나를 더 소개해드리는데요. 이와같은 다양한 미네랄을 섭취한다고 하더라도, ‘설탕’을 먹으면 아무 효과가 없다고 합니다.

‘설탕’은 우리몸속에서 미네랄의 효과를 떨어뜨리는 작용을 합니다.

마트에서 파는 과자류, 빵류, 초콜렛, 탄산음료, 과일주스에는 아주 많은 설탕이 들어있답니다. 생과일주스에도 각설탕 30개에 해당하는 설탕이 들어있답니다.

설탕은 비전해질 물질이기 때문에, 우리몸속에서 전류의 흐름을 방해해서 우리몸을 망가뜨리고 우리몸을 안좋은 방향으로 몰아간다고 합니다.

우리가 아무리 좋은 미네랄을 섭취한다고 해도, 설탕이 미네랄의 작용을 방해하기 때문에, 설탕을 먹으면 미네랄 섭취가 거의 무용지물이 된다고 합니다.

따라서 ‘미네랄워터’나 ‘미네랄 폭탄주스’를 먹어서 우리몸에 미네랄을 공급해주는 것도 중요하지만, 미네랄을 방해하는 설탕을 섭취하지 않는 것도 중요하답니다.

미네랄의 효과를 보기 위해서 뿐만아니라, 설탕은 만병의 근원이기 때문에, 설탕을 안먹거나, 먹더라도 아주 소량만 먹는 것이 좋답니다.